Роспотребнадзор доложил о нарушениях в работе павильонов общественного питания

Внеплановые проверки были проведены в период с 6 по 10 апреля 2015 года на 106 нестационарных объектах, в отношении которых имелись сведения о систематическом нарушении санитарного законодательства. На всех объектах нарушения подтвердились. Так, на объектах были зафиксированы нарушение поточности технологического процесса при приготовлении и реализации продуктов общественного питания, отсутствие условий для обработки инвентаря и соблюдения персоналом правил личной гигиены, отсутствие централизованной системы водоснабжения и канализации, а также несоблюдение условий хранения и сроков реализации продуктов питания и наличие следов грызунов.

В ходе проверок была снята с реализации пищевая продукция с признаками порчи и без маркировки общим весом 98 килограммов.

По итогам проверок к нарушителям применены штрафные санкции в размере 6,2 миллиона рублей. Временно приостановлена деятельность 40 палаток и павильонов.

Сергей Собянин поручил взять под особый контроль устранение выявленных проблем, а также без промедления реагировать на жалобы жителей, связанные с нарушениями в работе нестационарных торговых объектов, включая нарушения требований санитарного законодательства и незаконную торговлю табачной и алкогольной продукции.

Источник: vmet.ro